Przystawki, które rozbudzą apetyt

• Bratering z beskidzkiego pstrąga – chrupiące chipsy z ziemniaka truflowego, lekka piana buraczana i ziemia oliwkowa tworzą wyrafinowaną kompozycję.

• Carpaccio z jelenia – delikatne plastry dziczyzny z prażonymi orzechami i dresingiem na bazie miodu i śliwkowej okowity.

• Gęsia wątróbka z suską sechlońską, flambirowana w miodowym trójniaku, podana z pudrem z boczku i żurawiną.

 Dania główne, które sycą i rozgrzewają

• Filet z sandacza ochabskiego, szpecle z boczkiem, roszponka z bryndzą i pieczona oberżyna – to esencja lokalnych smaków.

• Schab z kością i cieszyńska babraczka – dla fanów klasyki w nowoczesnym wydaniu.

• Ciemne pierogi z ziemniakami i bryndzą – z kwaśną śmietaną i omastą z pieczarek.

• Pyzy z szarpaną kaczką, musem buraczanym i chrupiącym jarmużem – smakują dokładnie tak, jak brzmią: genialnie.

Dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej mamy również orkiszowe tagliatelle z krewetkami i białym winem. Nie zabrakło też propozycji mięsnych: polski antrykot sezonowany z gzikiem i sałatką z kiszonego ogórka.

Desery – coś słodkiego na zakończenie

• Sernik dyniowy z rokitnikiem, pomarańczą i miodem, podany z solonym karmelem i prażonymi migdałami.

• Crumble śliwkowe z lodami waniliowymi i rozmarynem

• Pączek z domowymi powidłami – czy może być coś lepszego na zimowy wieczór?

  
  Najczęsciej zadawane pytania – FAQ

  Czy można zarezerwować stolik telefonicznie?
  Tak, najlepiej zadzwonić: +48 33 854 43 33

  Czy macie opcje dla dzieci lub wegetarian?
  Tak, menu zawiera kilka lekkich i uniwersalnych propozycji.

  Czy restauracja ma parking?
  Tak, bezpłatny dla Gości.

  Jak daleko jest od centrum Ustronia?
  Zaledwie kilka minut spacerem.

Restauracja Artemida w Ustroniu to kulinarne serce Hotelu Olympic Spa & Wellness — idealne na wieczór we dwoje, rodzinny obiad czy biznesowe spotkanie.

Artemida wyróżnia się eleganckim wystrojem i panoramicznymi widokami na Beskidy. Przestrzeń zaprojektowano tak, by każdy posiłek miał wyjątkowy charakter — nastrojowe oświetlenie, dopracowane detale i przyjemna, kameralna atmosfera. Restauracja jest dostępna nie tylko dla gości hotelowych — zaprasza wszystkich odwiedzających Ustroń, oferując komfortową przestrzeń niezależnie od okazji.

Dzięki przemyślanemu rozkładowi sal i obsłudze dbającej o komfort gości, Artemida sprawdza się zarówno podczas romantycznej kolacji przy świecach, jak i podczas spotkań rodzinnych czy biznesowych. To miejsce, gdzie estetyka wnętrza współgra z dbałością o każdy detal obsługi.

Szef kuchni łączy smaki z różnych stron świata z lokalnymi składnikami Beskidów.

Menu Artemidy zostało skomponowane z myślą o różnorodnych preferencjach — znajdą tu coś dla siebie miłośnicy delikatnych ryb, zwolennicy soczystych mięs oraz osoby wybierające lekkie, kreatywne sałaty. Każde danie to spotkanie technik nowoczesnej kuchni z najlepszymi produktami regionu.

Przystawki otwierają posiłek aromatem i finezją, dania główne zaskakują kompozycją smaków, a desery zamykają doświadczenie nutą słodkiej perfekcji. Warto podkreślić, że w Artemidzie nie brakuje regionalnych akcentów — na talerzach pojawiają się lokalne sery, mięsa i świeże ryby, które w zestawieniu z nowoczesnymi technikami tworzą niepowtarzalne kompozycje.

Jeśli szukasz restauracji w Ustroniu, która łączy światowe inspiracje z beskidzką tradycją — Artemida będzie trafnym wyborem.